Fleisch Belyashi

Zutaten
Um ein schmackhaftes Fleisch mit Fleisch zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten: hausgemachtes Hackfleisch (40% Schweinefleisch, 60% Rindfleisch) 500 gr., Pfeffer, Salz, Zwiebel 200-400 gr.
Teig für Weiße:
Etwa 1 kg Mehl, Zucker, 2 Esslöffel, etwas Wasser (20-40 ml), 5 g Hefe (getrocknet), Hühnereier 1-2 Stk., 0,5 l frische Milch (Sie können sauer oder sogar Kefir).
Kochen:
Um das Weiß leichter zu machen, können Sie Teig kaufen. Es wird auf den Basaren verkauft. Setzen Sie den Teig ohne Teig, mischen Sie mit warmem Wasser oder Milch, lassen Sie für 5-10 Minuten stehen. Dann gießen Sie die Hefe in einer breiten Schüssel in unser Mehl. Als nächstes die restlichen Zutaten hinzufügen und gründlich mischen, vorzugsweise mit einem Mixer. Der Teig hat eine flüssige Basis und klebt meistens an Ihren Händen.
Wir erhitzen die Pfanne, gießen das Pflanzenöl ein (nicht das Öl schonen, bis zu 1 cm auf Höhe der Pfanne gießen), dann braten wir unser Weiß auf beiden Seiten.
Es ist notwendig, bei mittlerer Hitze zu braten, damit unsere Weißen nicht verbrennen. Nach 15 Minuten Braten sind die Weißen fertig. Es ist ratsam, dass sie für 1-2 Minuten abkühlen, und dann können Sie sie mit großem Vergnügen essen.
Guten Appetit!