Leichte knusprige Pommes

Leckeres Essen ist oft schädlich. Dazu gehören der König des Fastfoods und die beliebten Pommes Frites. Ernährungswissenschaftler und Ärzte lehnen dieses Gericht entschieden ab. Es geht nur um das Fett, in dem die Kartoffeln gebraten werden. Er fügt Kartoffeln nicht nur Kalorien, sondern auch Karzinogene hinzu - Substanzen mit gefährlichen Eigenschaften, die zur Entstehung von Krebs führen können.
Gibt es eine Möglichkeit, Kartoffeln so zuzubereiten, dass sie schmackhaft und gesundheitlich unbedenklich sind? Ja, wenn Sie auf kochendes Öl ganz verzichten und das Gericht im Ofen backen. Pommes Frites nach Ihrem Geschmack sind zarter und leichter als in Öl gebraten. Darüber hinaus behält es alle nützlichen Mineralien, einschließlich Kalium, das reich an Vitamin C ist. Es wurde in der Praxis getestet, dass Kartoffeln beim Backen nur 17% der ursprünglichen Menge dieses Vitamins verlieren. Das Geheimnis des Geschmacks dieses Rezepts ist die Verwendung geeigneter Gewürze. Paprika und Knoblauch machen es zu etwas Besonderem und steigern seinen Nutzen.

Die Zutaten

Für die Zubereitung von leichten Pommes benötigen Sie:

• drei Kartoffeln:
• Paprika;
• getrockneter gemahlener Knoblauch;
• Zitrone
• Pflanzenfett;
• das Salz.

Beachten Sie, dass drei Kartoffeln die Mindestmenge sind, die für 1-2 Portionen berechnet wird. Olivenöl ist auch geeignet. Salz ist besser "lecker" zu wählen - mit nützlichen Zusatzstoffen.

Pommes im Ofen kochen

Kartoffeln schälen.
Kartoffeln in Längsscheiben schneiden.
Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. 1 Esslöffel Pflanzenöl zu den gehackten Kartoffeln geben und mischen.
Kartoffeln mit Paprika bestreuen. Die Kartoffeln großzügig mit Paprika bestreuen und den trockenen gemahlenen Knoblauch abschmecken. Erinnern Sie sich daran, dass Paprika gemahlene rote Paprikaschoten verschiedener Sorten sind. "Native American Red Salt" brachte Columbus zusammen mit anderen Gewürzen nach Europa. Sein Geschmack hängt von der Pfeffersorte ab. Die Stärke des Paprikageschmacks hängt von der Menge der Samen ab, die ich während der Verarbeitung hinterlasse. Bei süßem Paprika werden alle Samen entfernt. Eine der Hauptkomponenten ist rote Paprika. Kaloriengewürz ist sehr gering - ein Esslöffel enthält nur 19 kcal, aber Sie können die nützlichen Eigenschaften nicht zählen. Paprika ist ein Antioxidans, verbessert die Immunität, verbrennt Fett, wirkt prophylaktisch gegen Blutgerinnsel, onkologische Erkrankungen, tonisiert den Körper, hat analgetische, regenerierende und antibakterielle Eigenschaften. Es passt gut zu Kartoffeln. Streuen Sie die Kartoffeln mit trockenem gemahlenem Knoblauch über den Paprika. Es ist dem frischen etwas unterlegen, hat aber auch Vorteile: Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass es schlecht aus Ihrem Mund riecht.
Die Kartoffeln mit Salz bestreuen. Die vorbereiteten Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit Sonnenblumenöl vorschmieren. Wenn die Pfanne keine Antihaft-Eigenschaften hat, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und spezielles Backpapier oder eine Schicht Folie darauf zu legen. Die Kartoffeln mit Salz bestreuen und bei einer Durchschnittstemperatur von 30 oder 40 Minuten in den Ofen geben.
Kartoffeln wenden. Nach ca. 25 Minuten, wenn die Kartoffel mit einer weichen goldenen Kruste bedeckt ist, die Pfanne vorsichtig herausnehmen und mit einem Holzspatel umdrehen. Noch 5 - 7 Minuten in den Ofen geben, bis alles fertig ist.
Alles ist fertig! Wir nehmen die Kartoffeln heraus und legen sie auf einen Teller. Leichte Pommes sind viel schmackhafter und gesünder als Fast Food - Sie werden es selbst sehen. Mit frischem Dill bestreuen, frisches Gemüse oder Salat, Weichkäsescheiben dazugeben. Zeit die Kartoffeln zu probieren - lecker!